ул. Набережная Космонавтов, д. 5
- Ежедневно, без выходных, 08:00-20:00
- +7 8452 99-11-85
- biorise.saratov@yandex.ru
Аллергия на фундук в Саратове
Аллергия на фундук (лесной орех, Corylus avellana) бывает очень разной: от зуда во рту после горсти сырых орехов до тяжелых системных реакций. Все зависит от того, на какие белки ореха направлены антитела. Анализ крови определяет специфические IgE к фундуку (F17, ImmunoCAP f17), а вариант IgG показывает только контакт с продуктом.
Фундук часто «спрятан» в шоколадных пастах, пралине, выпечке и мюсли, поэтому вопрос о диагнозе возникает чаще, чем кажется.
Другие названия: фундук IgE, фундук IgG, аллергия на лесной орех, аллергия на орехи, непереносимость фундука, фундук f17, аллергия на ореховую пасту
- Срок выполнения от 1 до 9 дней
- Биоматериал Кровь из вены
- Подготовка Без голодания, обычный рацион
- Где сдать В клинике или на дому
Что показывает аллергия на фундук
Для понимания результата важна природа аллергена. В регионах с цветением березы и лещины у многих взрослых аллергия на фундук — перекрестная реакция на пыльцу: белок Cor a 1 похож на главный аллерген березы Bet v 1, разрушается при нагревании и вызывает зуд и отек во рту от сырых орехов, тогда как жареный фундук и термически обработанные продукты нередко переносятся. Белки-переносчики липидов (LTP, Cor a 8) чаще встречаются в Средиземноморье. Запасные белки Cor a 9 и Cor a 14 стабильны при нагревании и считаются маркерами более опасной аллергии с риском системных реакций, особенно у детей.
Анализ на экстракт (IgE F17 и ImmunoCAP f17) выявляет сенсибилизацию, но не отличает безобидную пыльцевую реакцию от опасной аллергии на запасные белки. Для такого различия применяют компонентную диагностику Cor a 1, 8, 9, 14 (она относится к пищевым аллергокомпонентам ImmunoCAP). IgG F17 показывает лишь контакт с фундуком: профильные общества не рекомендуют основывать по нему диагноз пищевой аллергии или диету.
Фундук часто сочетается с другими орехами: грецким, кешью, пеканом, а также с арахисом (бобовым), хотя перекрестные реакции у каждого пациента индивидуальны. Поэтому при подозрении на аллергию на орехи врач обычно исследует несколько позиций, а не один фундук.
Варианты исследования и цены
| Исследование | Код МЗ РФ | Срок | Цена | Выбрать |
|---|---|---|---|---|
| IgE | ||||
| Фундук IgE, F17 | A09.05.118.053 | 1 день | 830 ₽ | |
| IgG | ||||
| Фундук IgG, F17 | A09.05.118.278 | 1 день | 830 ₽ | |
| IgE (ImmunoCAP) | ||||
| Фундук IgE (ImmunoCAP), f17 | A09.05.118.374 | 9 дней | 1 190 ₽ | |
Взятие биоматериала оплачивается отдельно — 270 ₽.
Когда назначают аллергия на фундук
- зуд, жжение, отек губ и языка сразу после орехов, шоколадной пасты, пралине;
- крапивница, рвота, боль в животе или затруднение дыхания после продуктов с орехами;
- пыльцевая аллергия на березу или лещину и зуд во рту при употреблении сырых орехов, яблок, груш, моркови;
- анафилаксия неясной причины, в том числе после выпечки или сладостей со «скрытыми» орехами;
- ребенок с атопическим дерматитом и подозрением на пищевую аллергию — до введения орехов в рацион;
- аллергия на другие орехи или арахис, когда нужно выяснить, затрагивает ли она фундук;
- оценка безопасности перед пероральной провокацией у аллерголога.
Как подготовиться к анализу
- Пищевой режим свободный; единственное исключение — жирный завтрак в день анализа.
- Если когда-либо были отек, удушье или другая тяжелая реакция на орех, не проверяйте переносимость фундука дома: провокационные пробы проводит только аллерголог.
- Для варианта IgG не исключайте фундук из меню заранее: после длительного отказа уровень IgG снижается и не отражает реального контакта.
- Прочитайте составы продуктов, после которых были симптомы (шоколад, мюсли, выпечка), и принесите список: следы фундука встречаются там, где его не ожидают.
Нормы показателей у взрослых
| Показатель | Мужчины | Женщины |
|---|---|---|
| Специфический IgE к фундуку (ImmunoCAP), кЕ/л | менее 0,35 | |
Нормы зависят от возраста, пола и оборудования лаборатории. Ориентируйтесь на референсные значения в бланке результата, а оценку оставьте врачу.
Расшифровка результатов
Положительный IgE к фундуку (экстракт)
Сенсибилизация есть, однако сама по себе она не определяет риск. У людей с пыльцевой аллергией на березу положительный результат часто сопровождается только зудом во рту, а при отсутствии пыльцевой аллергии, особенно у детей, чаще участвуют запасные белки, и тяжесть реакций выше. Поэтому для решения о диете и мерах безопасности берут компонентный анализ и учитывают историю реакций.
Положительный IgG к фундуку
Такой результат означает, что организм знаком с продуктом, и аллергию не подтверждает. Исключать фундук из питания только по этому результату не следует.
Отрицательный результат
Если IgE не обнаружен, настоящая аллергия на фундук маловероятна, но при убедительной истории реакции вопрос решает аллерголог с помощью дополнительных анализов или провокации; симптомы могут быть связаны с непереносимостью или с другим компонентом блюда.
Заключение об аллергии выносит врач по результатам анализа и истории реакций, а меры предосторожности подбираются индивидуально.
С этим анализом часто сдают
Частые вопросы
Можно ли есть жареный фундук или шоколадную пасту, если сырой вызывает зуд во рту?
При реакции на Cor a 1 нередко да: этот белок разрушается при нагревании, поэтому жареные орехи и термически обработанные продукты часто переносятся. При аллергии на запасные белки Cor a 9 и Cor a 14 нагрев не помогает. Различие устанавливает компонентная диагностика и аллерголог.
Как связаны береза, лещина и фундук?
Лещина и береза относятся к одному порядку растений, и их пыльца содержит схожие белки. Фундук — плод лещины, поэтому сенсибилизация к пыльце березы или лещины может вызывать перекрестный зуд во рту при употреблении сырых орехов, яблок, груш, моркови.
Если анализ на фундук положителен, нужно ли исключить все орехи?
Не обязательно. Перекрестные реакции между орехами возможны, но не у каждого человека. Решение об исключении принимает аллерголог по IgE к разным орехам, компонентам и по истории реакций.
Подходит ли IgG-тест на фундук для диагностики непереносимости?
IgG-вариант показывает, что человек ел фундук, и у многих положителен без каких-либо проблем со здоровьем. Научные общества не советуют использовать пищевой IgG для диагностики аллергии и составления диет.
Информация на странице носит справочный характер и не заменяет консультацию врача. Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста.
Запишитесь на приём
Оставьте имя и телефон: администратор перезвонит, подберёт врача и удобное время.
- Оставляете заявку
- Администратор перезванивает
- Приходите в удобное время
